避风塘香辣蟹

china_doll

原料：  活蓝蟹
  调料：
  面包粉，XO酱，食用油，白糖，盐
  淀粉，鸡蛋，葱，姜，蒜，干红辣椒，黑胡椒

  做法：
  1. 蓝蟹洗净，对半斩块；切口处沾满淀粉；
  2. 锅中放油烧热，下葱段姜片蒜片煸炒；
  3. 下蟹块煸炒至变色；下料酒炒出香味；
  4. 下XO酱，白糖，少许水，煮滚后小火焖10分钟；
  5. 收干汤汁，盛出备用；
  6. 原锅加少许油，下葱段，红辣椒煸炒；
  7. 下面包粉，少许盐，黑胡椒，小火翻炒5分钟；
  8. 加入蟹块，翻炒片刻即可装盘     

en 金兰湾换了老板没以前那么好吃了。。。

對啊，DARA的中越海鮮酒樓的螃蟹好吃～

原帖由 大米 于 2008-10-18 18:14 发表
ｄａｒａ的螃蟹$em16$ ~~~~~ 好吃呢~~~５５５５

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ｄａｒａ的螃蟹$em16$ ~~~~~ 好吃呢~~~５５５５

原帖由 ‰荆棘┌ 于 2008-10-16 16:58 发表
想起初中 我妈去学校看我 给我带的大闸蟹了 .....{gx}

BY THE WAY   豆 你最近的贴发的真的是有点多 还蛮水的 ..

你真是幸福的孩子..........大闸蟹$em36$

想起初中 我妈去学校看我 给我带的大闸蟹了 .....{gx}

BY THE WAY   豆 你最近的贴发的真的是有点多 还蛮水的 ..

哦...............................顺便帮大家翻页了..............................

阿门..................................偶的兄弟又被煮了.........................{tjl}